Нож кухонный из дамасской стали. SO-0129 Нож кухонный "Samura OKINAWA" Деба 110мм., AUS-8

НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ ДЕБА SAMURA OKINAWA SO-0129

Традиционный японский нож Дэба для разделки рыбы, двусторонняя заточка
Традиционный японский кухонный нож из японской коррозиестойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 и с привычной для Европы двуcторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 57-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома"
Длина ножа (мм) 235
Длина лезвия (мм) 110
Материал лезвия AUS 8
Твердость лезвия 58
Количество слоев 1
Материал рукояти магнолия
Вес (г) 151
Назначение Нож кухонный Деба
Страна Япония