Нож кухонный из дамасской стали. SO-0105 Нож кухонный "Samura OKINAWA" Petty 175мм., AUS-8

НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ PETTY SAMURA OKINAWA SO-0105

Японский небольшой нож для чистки и нарезки, благодаря своей оптимальной форме используется европейцами как универсальный
Традиционный японский кухонный нож из японской коррозиестойкой молибден-ванадиевой стали AUS 8 и с привычной для Европы двуcторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 57-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Проверенные временем и многими поколениями японцев формы ножей покоряют своим удобством не только профессиональных поваров-секунинов (мастеров суши и сашими) - но и многих любителей японской и европейской кухни "у себя дома"
Длина ножа (мм)302
Длина лезвия (мм)175
Материал лезвия AUS 8
Твердость лезвия 58
Количество слоев 1
Материал рукояти магнолия
Вес (г)152
Назначение Нож кухонный японский Petty
Страна Япония