Сервировка стола к празднику: несколько простых правил

Красивая сервировка стола свидетельствует об уважительном отношении к гостям, приглашенным на домашний праздник. Грамотно расставленная посуда и правильно расположенные столовые приборы обеспечивают максимальный комфорт и позволяют в полной мере насладиться вкусом блюд. Также важную роль в создании атмосферы торжества играют скатерть и салфетки, декоративные украшения.

Пошаговая инструкция по праздничной сервировке:

Организационные вопросы. При подготовке к торжеству необходимо определиться с количеством гостей и составить подробное меню.
Выбор стиля. Домашняя трапеза может быть оформлена в формате ар-деко, прованс, шебби-шик, минимализм, кантри и т. д. Выбор зависит от того, какая посуда и какой домашний текстиль имеются в распоряжении хозяйки. Универсальное решение — купить посуду для сервировки стола в белом цвете без рисунка. На базе такого сервиза можно создать множество композиций, если использовать соответствующие аксессуары, скатерть и салфетки.
Декорирование стола скатертью. Перед использованием текстильное изделие нужно постирать и погладить. Края скатерти должны свисать со стола на 20–30 см. Короткий свес в большинстве случаев смотрится несолидно, а длинный — создает неудобства для участников застолья.
Расстановка тарелок. Количество посуды и ее форма зависят от масштаба праздника и запланированного меню. Большая подстановочная тарелка играет вспомогательную роль. Например, на нее можно сложить использованные приборы и салфетки. Тарелка средних размеров предназначается для закусок, а маленькая — для пирожков и десертов. Широкая и глубокая посуда используется для густого супа, пиалы с ручками и без — для бульона. В процессе сервировки на подстановочные тарелки ставят глубокие суповые или закусочные изделия. Десертные тарелки и/или чайную пару располагают слева. Посуда должна располагаться на расстоянии около 2 см от края стола.
Раскладка столовых приборов. Справа от тарелок должны находиться нож и ложка, слева — вилки. Сверху рекомендуется положить чайную ложку. Приборы должны лежать вогнутой стороной на столешнице.
Расстановка бокалов, фужеров, стаканов. Посуда ставится справа от тарелок. При этом можно придерживаться порядка убывания, то есть от большего к меньшему.
Укладывание салфеток. Текстильные изделия можно красиво задрапировать, украсить лентой или кольцом.
Декор стола. Выбор аксессуаров зависит от тематики праздника. Беспроигрышным вариантом являются живые цветы.